Giorno 23 Dicembre 2019, ho avuto la possibilità di intervistare il Dott. Azzaro Francesco, attuale dirigente del servizio 12 dell' Ispettorato dell'Agricoltura di Ragusa. Introducendo il contesto di "Aniene Rims", le criticità del territorio e la sue potenzialità, ho iniziato a porre dei quesiti riguardanti l'agricoltura ai giorni nostri, le sue evoluzioni come l'utilizzo delle colture idroponiche: 1. Quando iniziò a conoscere la coltura idroponica? "Intorno agli anni 90 iniziai ad intraprendere questo percorso, anche se già in italia si conoscevano le tecniche di idroponica.Oggi mi occupo principalmente di aeroponica,nella zona di Siracusa, che usa lo stesso approccio dell'idroponica." 2. Quali sono i componenti di un impianto idroponico? "E' un sistema abbastanza semplice, si compone di una serra, di un'area idroponica e di un impianto idroponico. La serra è un ambiente protetto dove vengono inserite tutte le